고기 맛 안 나는 대체육이 더 좋은 분 계신가요
2026-09-24 22:46
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채식을 오래 했는데, 요즘 대체육이 너무 진짜 고기처럼 나와서 가끔은 살짝 당황할 때가 있어요. 채식 음식이 이렇게 다양해진 건 정말 반가운 일인데요.
저는 원래 고기 맛이나 식감을 그리워하는 편은 아니었고, 오히려 두부나 템페, 세이탄, 팔라펠처럼 자기 맛이 있는 음식들이 더 좋았어요. 채소 패티도 딱 봐도 채소 패티 같은 게 좋고요.
그런데 요즘은 모양도 맛도 식감도 진짜 고기랑 거의 똑같이 만든 제품이 많잖아요. 먹어 보면 '굳이 이렇게까지 똑같아야 하나' 싶은 생각이 들 때도 있네요 ㅎㅎ
물론 고기가 그리운 분들에게는 이런 제품이 채식이나 비건으로 넘어가는 데 큰 도움이 될 수 있으니 좋은 변화라고 생각해요. 저는 그냥 대체육도 너무 고기 흉내만 내기보다, 두부나 콩, 채소의 맛을 살린 선택지가 더 많았으면 좋겠어요
저는 원래 고기 맛이나 식감을 그리워하는 편은 아니었고, 오히려 두부나 템페, 세이탄, 팔라펠처럼 자기 맛이 있는 음식들이 더 좋았어요. 채소 패티도 딱 봐도 채소 패티 같은 게 좋고요.
그런데 요즘은 모양도 맛도 식감도 진짜 고기랑 거의 똑같이 만든 제품이 많잖아요. 먹어 보면 '굳이 이렇게까지 똑같아야 하나' 싶은 생각이 들 때도 있네요 ㅎㅎ
물론 고기가 그리운 분들에게는 이런 제품이 채식이나 비건으로 넘어가는 데 큰 도움이 될 수 있으니 좋은 변화라고 생각해요. 저는 그냥 대체육도 너무 고기 흉내만 내기보다, 두부나 콩, 채소의 맛을 살린 선택지가 더 많았으면 좋겠어요
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댓글목록5
소풍님의 댓글
고기 대체품과 함께 이런 선택지도 더 다양해지면 좋겠습니다.
강태공님의 댓글의 댓글
억지로 고기 식감을 맞추기보다 재료 맛을 살린 쪽이 더 편하게 먹히네요.
짜장먹고갈래님의 댓글
진달래님의 댓글의 댓글
커피한잔님의 댓글
콩과 채소를 중심으로 한 제품도 조리법과 맛이 더 다양해지면 좋겠습니다.